| |
Волнушка розовая
Растет этот гриб с конца июля до октября в березовых лесах, встречается и в
смешанных. По форме волнушка несколько похожа на рыжик, но отличается от него
более розовым цветом, пушистой бахромой по краю шляпки и белым млечным соком.
Вероятно, ее название произошло от древне-славянского слова «вовна» — шерсть. В
некоторых местах волнушку называют волнянка, волжанка.
Шляпка этих грибов имеет 5—12 сантиметров в диаметре, слегка вогнутая, розовая
или красновато-розовая с кругами более темной окраски, похожими на расходящиеся
волны (возможно, что название гриба происходит и не от слова вовна, а от слова
волна). Пластинки желтоватые, белые или светло-розовые. Ножка такого же цвета,
полая внутри, высотой 5—6 сантиметров.
Волнушка также относится к млечникам. В отличие от рыжика волнушка выделяет
белый очень
едкий сок. Поэтому употреблять эти грибы можно только для соления, причем
предварительно отваренные и промытые или вымоченные. В противном случае горечь
делает гриб несъедобным.
Правильно засоленные волнушки довольно вкусны.
|
|
Статьи:
Подгруздок черный
Растет с июля по октябрь в лиственных и хвойных лесах. У молодых грибов шляпка
плоско-выпуклая, вдавленная посредине, с загнутым краем, позднее становится
ворон...читать далее
Часть вторая Лечебные грибы
Издавна применялись в народной медицине и шляпочные грибы. Об этом есть сведения
в «Лечебниках» и «Вертоградах». В «Лечебниках» конца XVII столетия,...читать далее
 уфа предприятия, банки и ипотека, недвижимость, авто, рестораны и мебель
|
