Сегодня -

 
Главная > Ядовитые грибы

Ядовитые грибы

Чтобы избежать отравления, лучше всего следовать «золотому» правилу: не собирать и не употреблять в пищу тех грибов, которых вы не знаете или в которых сомневаетесь.
На Западе, где грибов не солят, ядовитыми считают грузди, волнушки и другие, имеющие очень едкий вкус. Съеденные жареными или вареными, эти грибы могут вызывать отравление, а правильно засоленные — съедобны и вкусны.
Ядовитых грибов в наших лесах немного, это в основном мухоморы. И если вы будете знать их «в лицо», они никогда не попадут в вашу корзину.
Характерными признаками у мухоморов являются булавовидное утолщение и чехол на нижней части ножки гриба. Появляющийся из земли гриб находится как бы в мешочке. Увеличиваясь в размере, он разрывает этот мешочек; кусочки его иногда можно увидеть на шляпке (но может их там и не быть), а на нижней части ножки гриба остатки покрывала очень хорошо заметны.
 

 

В разделе:

Бледная поганка

Это смертельно опасный, самый ядовитый гриб. Его называют также белым мухомором. Ядовитые вещества фаллин и аманитин действуют подобно змеиному яду. Ядовиты у эт...
читать далее

Мухомор вонючий

Это почти такой же ядовитый гриб, как бледная поганка. Встречается в хвойных и смешанных сыроватых лесах среди мхов или на песчаных почвах с июля по октябрь.
...
читать далее

Мухомор поганковидный

Этот гриб также ядовит, хотя и в меньшей степени, чем бледная поганка. Встречается он в хвойных и лиственных лесах с июля по октябрь довольно часто. Имеет б...
читать далее

Мухомор красный

Среди ядовитых грибов это очень приметный и по-своему красивый гриб. Растет он в различных лесах с июля по октябрь. Его шляпка 8—20 сантиметров в диаметре, ярко-...
читать далее

Мухомор пантерный

Растет в смешанных и лиственных лесах с июля по октябрь. Хорошо приметен и специфичен. Шляпка 5—10 сантиметров в диаметре, сначала выпуклая, затем более пл...
читать далее

Желчный гриб

Как ни удивительно, а этот совершенно несъедобный гриб является «двойником» белого. Внешнее сходство его с боровиком довольно большое, и неопытный грибник эти ...
читать далее

Сатанинский гриб

Плодовое тело этого гриба крупное, мясистое. Шляпка подушкообразная, буровато-сероватая, иногда с зеленоватым оттенком, иногда сероватой или кожисто-желтой ...
читать далее

Перечный гриб

Внешне гриб похож на маслят и козляков, но более мелкий. Несъедобен из-за горького вкуса.
Шляпка коричневого или рыжеватого цвета, выпуклая или плоская, бар...
читать далее

Ложный серно желтый опенок

Если вы будете помнить, что наряду со съедобными осенними опенками в лесу можно встретить два вида ярко окрашенных ядовитых опят, то, конечно, вы ...
читать далее

Ложный кирпично красный опенок

Это второй несъедобный гриб, похожий на опенка. Растет он также на пнях деревьев лиственных пород и около них. Шляпка у него колокольчатая, зат...
читать далее