Сегодня -

 
Главная > Пластинчатые грибы > Зонтик пестрый

Зонтик пестрый

Это наиболее крупный из съедобных грибов. Встречается часто, но не обильно по всем лесным и лесостепным зонам Союза и в горных лесах. Растет он одиночно и группами в изреженных лесах, кустарниках, садах, на лужайках, иногда даже на огородах, с июля по сентябрь. Шляпка у молодых грибов яйцевидная, позднее становится почти плоской, с бугорком посредине, диаметром 10—40 сантиметров. Гриб назван так за сходство с зонтиком. На шляпке хорошо видны буроваты^ чешуйки, расположенные кругами. Пластинки ^белые, широкие и редкие, не приросшие к ножке.
Ножка высотой 10—30 сантиметров (иногда до полуметра), у основания клубневидная, плотная, полая у старых грибов, покрыта буроватыми чешуйками, с двуслойным белым пленчатым кольцом, свободно передвигающимся по ножке.
Мякоть белая, волокнистая, с сильным приятным грибным запахом. Используются только шляпки молодых грибов в вареном или жареном виде.