Сегодня -

 
Главная > О грибах > Как устроен гриб

Как устроен гриб

Люди часто сталкиваются с грибами, даже не подозревая, что имеют дело именно с ними, настолько в необычной роли они выступают. Вот, например, собралась хозяйка печь блины. Надо, чтобы тесто хорошо подошло и блины получились мягкими, пухлыми. Если сказать, что для этого нужны грибы, вы удивитесь и возразите: «Причем здесь грибы? Нужны дрожжи».
Правильно. Но ведь дрожжи — это те же грибы, только непохожие ни на подосиновики, ни на трутовики.
А вот вы взяли в руки яблоко. Хорошее, лишь небольшие круглые черные пятнышки на нем. «Наверно, от погоды, а может от града»,— подумаете вы. Но нет. Эти черные пятнышки, а иногда и глубокие трещины на кожуре яблока — работа гриба. Яблоко поражено паршой — болезнью, которую вызывают грибы.
Боровик, плесень на хлебе, дрожжи, гриб, вызывающий паршу,— что их роднит? Почему отнесены они в одну группу?
Сделано это не случайно. Их объединяют общие черты строения. И о том, как устроены грибы, лучше всего может рассказать плесень, та самая плесень, которая появилась на долго лежавшей корке хлеба.
Посмотрите при увеличении на ее паутинистый войлочек — и вы увидите основную часть гриба — грибницу, или мицелий. Это и есть, собственно, сам гриб, его тело. Состоит оно из тонких нитей — гиф. Гифы растут только своими кончиками, поэтому старые части грибницы наиболее удалены от концов гиф.