Сморчок обыкновенный — Morchella esculen. la Fr.— имеет темно-коричневую шляпку
неправильной овальной формы и белую ножку. Мякоть тоже белая, ломкая, с приятным
г...читать далее
Шампиньон обыкновенный
Этот гриб так же, как шампиньон лесной, полевой и луговой, является
немикоризным, поэтому совсем необязательно, чтобы его соседями были определенные
дерев...читать далее
Растет этот гриб с конца июля до октября в лиственных, преимущественно березовых
и смешанных лесах. Его шляпка плотная, мясистая, сначала плоская, у более старых
грибов на ней образуется воронковидное углубление. Диаметр шляпки достигает
15—17 сантиметров. Цвет ее буро-оливковый с черными кругами. Мякоть гриба
плотная, серовато-белая. На изломе выделяет обильный едкий млечный сок, который
потом чернеет. Пластинки тонкие, частые, сероватые. Ножка зеленовато-бурая,
плотная и короткая.
Чернушка хороша для соления. Следует иметь в виду, что при солении этот гриб
изменяет цвет: вначале становится фиолетовым, затем темно-вишневым.
Статьи:
Ядовитые грибы
Чтобы избежать отравления, лучше всего следовать «золотому» правилу: не собирать
и не употреблять в пищу тех грибов, которых вы не знаете или в которых
сомн...читать далее
Грибница
Грибница всех лесных грибов многолетняя. Она очень хорошо приспособлена к
различным изменениям окружающей среды и может без вреда переносить большие
морозы и засуху. Не обнар...читать далее
