Сегодня -

 
Главная > Съедобные грибы

Съедобные грибы

По вкусовым качествам грибы делят на 4 категории. К первой относятся наиболее вкусные и ценные грибы: белый гриб,рыжик,груздь; ко второй — подосиновик, подберезовик, масленок , шампиньон, волнушка, белянка, гладыш, под-груздок белый, черный груздь; к третьей — моховик, козляк, сморчок, сыроежка, лисичка, строчок, опенок, валуй, серушка; к четвертой — все остальные, используемые в основном для соления: горькушка, свинушка, скрипица, под-груздок черный, зеленка, рядовка.
Несмотря на то, что в строении шляпочных грибов много сходства, все же у каждого вида грибов есть свои весьма типичные особенности. Это позволяет различать их и не ошибаться при определении.

 

В разделе:

Трубчатые грибы

читать далее

Подберезовик

Ближайшими родственниками белого гриба являются черные грибы, т. е. такие грибы, мякоть которых при сушке чернеет. Одним из них является подберезовик.
В разных ...
читать далее

Подосиновик

Этот гриб очень похож на подберезовик, только шляпка у него красная. Поэтому и называют его везде по-разному: красноголовик, красный гриб, краснюк, красная шапочка. К...
читать далее

Моховик желтобурый

Растет этот гриб с июля до октября преимущественно на песчаной мшистой почве во влажных сосновых борах. Кое-где моховик желто-бурый называют еще болотовико...
читать далее

Козляк

Встречается этот гриб преимущественно в хвойных (сосновых) лесах с сыроватой почвой с середины июня до конца сентября. В некоторых местах козляк называют также коровяком, ...
читать далее